Les litres annoncés ne sont pas les litres utiles
Sur une grande friteuse, le chiffre de la boîte est presque toujours un total. Les 9 litres de la Philips NA555, c'est un grand panier de 6 litres et un petit de 3 litres, jugé « un peu petit » par Futura. Les 10,4 litres de la Ninja FlexDrawer, c'est un seul grand tiroir, que tu coupes en deux zones avec un séparateur amovible (Tom's Guide France).
Pour savoir si tu passes une volaille, regarde donc le plus grand volume d'un seul tenant, pas la somme : c'est l'atout de la FlexDrawer, séparateur retiré. La Moulinex Ever Fry Dual Flex (9 litres) joue la même carte modulable, annoncée par Moulinex pour 2,5 kg d'aliments et jusqu'à 8 adultes d'après le Journal du Geek.
Et si vous êtes quatre, pas six : notre guide friteuse à air pour 4 personnes te fera économiser de la place.
La place : mesure avant de commander
C'est le défaut que tous les tests relèvent. La Ninja FlexDrawer fait 49,6 cm de profondeur d'après Futura et pèse 9,4 kg (Presse-citron, T3), avec un cordon d'environ 80 cm. La Philips NA555 fait 35,1 × 38,2 × 44,3 cm et 8,75 kg d'après Futura. Mesure ton plan de travail avant de commander, pas après : sinon c'est la scène du canapé dans l'escalier de Friends, « Pivot ! » en moins drôle.
La Moulinex Easy Fry Infrared 7L est plus raisonnable, mais Les Numériques mesure quand même près de 40 cm de profondeur. La Moulinex Ever Fry Dual Flex est « encombrante » pour le Journal du Geek.
Côté nettoyage, la FlexDrawer oblige à laver le grand tiroir entier même si tu n'as utilisé qu'une moitié, et il est parfois trop grand pour le lave-vaisselle (Trusted Reviews, Expert Reviews). L'Ever Fry Dual Flex a une façade amovible qui fait gagner de la place dans le lave-vaisselle (Journal du Geek).
Croustillant extrême ou vapeur : ce que tu cuisines vraiment
Pour le croustillant, la meilleure de notre catalogue n'est pas la plus grande : la Moulinex Easy Fry Infrared 7L monte à 200 °C en 1 min 30 s chez Labomaison et sort des frites très croustillantes sans secouer chez Neozone. La FlexDrawer réussit viandes et pâtisseries, mais Presse-citron reste sur sa faim avec des frites maison.
La Philips NA555 est la seule double panier de notre catalogue à cuire à la vapeur (Air Steam) : légumes vapeur d'un côté, poulet croustillant de l'autre. Elle plafonne à 200 °C (Futura, fiche Boulanger). Si tu fais surtout des frites surgelées, le Test Troviio est clair : une friteuse à 100 € fera pareil.
Côté interface, aucune ne te parle comme KITT dans K 2000 : la Philips a un panneau de commandes peu intuitif (Futura), l'Infrared a un panneau tactile qui n'est pas en français (Les Numériques), la FlexDrawer a des commandes simples saluées par T3 et Tom's Guide France.