Ce que « multifonction » veut vraiment dire
Les deux cuiseurs de notre catalogue chauffent, mixent et cuisent à la vapeur. La différence est ailleurs. Le Cook Expert est livré avec quatre cuves, des disques à râper et à trancher et un panier vapeur : d'après Les Numériques, il remplace robot, blender et mixeur, avec une glace pilée parfaite et douze programmes qui ajustent les réglages en cours de recette.
Le Thermomix TM7 cuit à bol ouvert jusqu'à 100 °C, dore à 160 °C, tient une vapeur stable à 98-100 °C et porte 2 litres d'eau à ébullition en 11 min 46 s, le plus rapide du comparatif de Les Numériques. Sa balance est intégrée (précise au gramme si tu verses doucement, d'après Frandroid) ; celle du Cook Expert Connect se glisse sous le bloc moteur.
Aucun des deux ne remplace un robot pâtissier pour les grosses pâtes : Ideal Home trouve le pain du Cook Expert plus dense qu'avec un pétrin. Maïté aurait gardé son rouleau à pâtisserie.
Guidé pas à pas ou libre : la vraie ligne de partage
Le TM7 est le champion du guidage : il planifie les repas, rédige la liste de courses et règle seul température, vitesse et durée, d'après Frandroid. Cette cuisine guidée passe par Cookidoo, à 60 € par an après la période offerte ; sans abonnement, il perd l'accès aux recettes guidées de Cookidoo, selon Que Choisir et Frandroid. Frandroid trouve aussi les recettes peu relevées : un bon commis, pas un chef.
Le Cook Expert se pilote par menus clairs sans écran tactile, utilisé « sans jamais ouvrir le mode d'emploi » par Les Numériques, là où Ideal Home parle d'une vraie courbe d'apprentissage. La version Connect ajoute une clé Bluetooth et une balance, d'après Les Numériques : compare son prix à celui de la version sans kit avant de payer l'appli.
Bruit, nettoyage, durabilité : vivre avec sur la durée
Le TM7 est le robot cuiseur le plus silencieux jamais mesuré par Les Numériques en mijotage (34 dB), mais TechRadar relève 99 dB en mixant des fruits rouges surgelés : muet quand il mijote, bruyant quand il broie. Le Cook Expert monte à 80 dB à pleine puissance d'après Les Numériques.
Au lavage, les pièces du Cook Expert passent au lave-vaisselle (Ideal Home), mais sa cuve métal est lourde et son couvercle goutte (Les Numériques). Le couvercle du TM7 est plein d'interstices pénibles à laver (Les Numériques) et TechRadar trouve le lavage à la main fastidieux.
Sur la durée, le Cook Expert a un moteur garanti 30 ans et 3 ans sur les pièces (Les Numériques). Le TM7 est tout plastique, ses accessoires ne sont pas compatibles avec ceux du TM6, et Vorwerk ajoute un an de garantie à l'achat (Les Numériques). Wall-E a tenu sept siècles avec des pièces de rechange : garde la garantie en tête.