La capacité réelle du bol : le critère n° 1 à six
Un robot cuiseur cuit dans son bol : sa capacité fixe la taille de ta soupe, de ton risotto ou de ta blanquette. Le Thermomix TM7 a un bol de 2,2 litres, que Les Numériques et Frandroid jugent trop juste pour une famille nombreuse. Le Magimix Cook Expert monte à 3,5 litres d'après Que Choisir, 3,6 litres d'après le labo australien CHOICE, et Les Numériques parle d'une « cuve familiale » pour 6 personnes.
Le revers d'une grande cuve : elle pèse. Les Numériques la trouve lourde une fois pleine, sans bec verseur, avec un couvercle qui goutte à l'ouverture. Et tout l'appareil pèse 11,1 kg selon CHOICE : il vivra sur ton plan de travail.
Préparer pour six : râper, trancher, pétrir
Nourrir six personnes, c'est aussi éplucher, râper et trancher en quantité. Le Cook Expert est livré avec quatre cuves, des disques à râper et à trancher et un panier vapeur : d'après Les Numériques, il remplace robot, blender et mixeur. Les Numériques y mesure aussi une température fidèle, à 1 °C près en général et 3 °C au pire : une précision qu'on ne reprocherait pas à un commis de Cauchemar en cuisine.
Pour le pain, un cuiseur n'est pas un pétrin : Ideal Home trouve le pain du Cook Expert plus dense qu'avec un robot pâtissier. Si tu pâtisses chaque week-end pour toute la famille, un robot pâtissier a plus de sens : le KitchenAid Artisan 4,8 L est rapide et stable pour Les Numériques. Mais ce n'est pas un pétrin à gros pains : Expert Reviews sent son moteur forcer sur 1 kg de pâte. Un Thanksgiving façon Friends se prépare en plusieurs fois, ta fournée de pain aussi.
Le coût sur la durée : abonnement, garantie, électricité
Le prix d'achat n'est que le début. Le Thermomix TM7 coûte 1 599 € aujourd'hui, puis 60 € par an pour l'abonnement Cookidoo sans lequel il perd l'accès aux recettes guidées, d'après Que Choisir et Frandroid. Le Cook Expert Connect est à 1 399,99 € aujourd'hui, sans abonnement, avec un moteur garanti 30 ans et 3 ans sur les pièces d'après Les Numériques.
Côté électricité, Les Numériques mesure 0,33 kWh pour une soupe veloutée de 30 minutes sur le Cook Expert, et 0,08 kWh pour 30 minutes de mijotage contre 0,02 kWh pour le Thermomix TM5. Une famille qui mijote tous les jours le verra sur sa facture, sans que ça change le choix.